AutoMag.sk SportMag.sk Orbion.sk Maminka.sk DrobecRoka.sk

RECEPT: Jablkovo-mrkvové muffiny

Že mrkva nepatrí iba do polievky, je už dávno známe. Vykúzlite si z nej na sviatky jednoduchú a rýchlu pochúťku, ktorá navyše nezaťaží Vaše žalúdky!
RECEPT: Jablkovo-mrkvové muffiny
  • 3 vajíčka
  • 100 g SweetFamily trstinového cukru
  • 1 jablko
  • 2 väčšie mrkvy
  • 100 g jemne mletých ovsených vločiek
  • 150 g špaldovej múky
  • 1 lyžička kypriaceho prášku
  • 1 lyžička mletej škorice

Na krém:

  • 250 g mascarpone
  • 70 g SweetFamily práškového cukru
  • nastrúhaná kôra z 1 citróna

Postup

Mrkvy aj jablko olúpeme a nastrúhame. Celé vajíčka vyšľaháme mixérom s trstinovým cukrom, pridáme nastrúhané jablko aj mrkvu a všetky ostatné suché ingrediencie. Premiešame spolu a cestom naplníme muffinkový plech vystlaný košíčkami (do 3/4 košíčka). Pečieme pri 180°C cca 25 minút. Po upečení necháme vychladnúť, medzitým si pripravíme krém. Studené mascarpone vyšľaháme s práškovým cukrom a citrónovou kôrou, naplníme ním cukrárske vrecko a ozdobíme muffinky. 

Viac veľkonočných inšpirácií nájdete na www.sweet-family.sk. Recept na jablkovo-mrkvové muffinky pripravila blogerka Angie v spolupráci so SweetFamily.

Maminka na FACEBOOKU

Mamičky najviac zaujíma